My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2015/06/02

Ekşi Mayalı Çikolatalı Kek / Sourdough Chocalate Cake



Bu tarifi uzun zaman önce geliştirmiştim, şimdiye kadar neden paylaşmadım bilmiyorum :) Oysa ki ekşi maya ile yaptığım en güzel kek tariflerinden biridir bu.. Yumuşacık, bol çikolatalı ve nefis kokulu..





  MALZEMELER: 
  • 1/2 su bardağı ekşi maya (bir gün önce beslenmiş)
  • 1 1/2 su bardağı tam organik buğday unu
  • 2 yumurta, hafif çırpılmış
  • 1 1/2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı esmer doğal şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 80 gr. bitter çikolata, %70 kakaolu
  • 1/2 su bardağı damla çikolata (üzeri için)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı kakao

 YAPILIŞI:
  • Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtın.
  • Geniş bir kasede ekşi maya, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt, şeker ve vanilya özütünü karıştırın.
  • Üzerine un, karbonat ve kakaoyu eleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar tekrar karıştırın.
  • Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve kek karışımına ekleyerek son defa karıştırın.
  • Yağladığınız bir tepsiye dökerek üzerine damla çikolatayı serpiştirin ve 30 dk. (batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar) pişirin.


        INGREDIENTS: 


       METHOD:
      • a

      No comments:

      Post a Comment

      Yorum yazarsanız sevinirim :)

      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...