My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2013/05/24

Salçalı Tavuk Suyu Çorbası / Chicken Broth Soup With Tomato Paste


Yaz-kış çorbasız yapamam diyenlere, "hasta çorbası" olarak da bildiğimiz nefis Salçalı Tavuk Suyu Çorbası..





  MALZEMELER: (4 Kişilik)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • silme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 parça haşlanmış tavuk göğsü
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
  • Limon suyu (üzerine dökmek için)


 YAPILIŞI:
  • Bir tencerede zeytinyağı, un ve salçayı orta ateşte 5 dk. kavurun.
  • Tavuk suyundan 2-3 yemek kaşığı tencereye ekleyerek unun incelmesi için hızlı hızlı karıştırın. 
  • Sürekli karıştırarak kalan tavuk suyunu da yavaş yavaş tencereye dökün.
  • Tavukları küçük küçük doğrayarak şehriyeler ile birlikte tencereye ekleyin.
  • Bir taşım kaynatarak tencerenin kapağını kapatın ocağın altını kısın.
  • Çorbayı arada bir karıştırarak, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon suyu ekleyin.


      INGREDIENTS:



     METHOD:



    5 comments:

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...