My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/12/17

Portakal Şurubu / Orange Syrup


Portakal şurubunu bir çok farklı şekilde değerlendirebilirsiniz. Örneğin sulandırıp içebilirsiniz, kokteyl yapabilirsiniz ya da keklerde sos olarak kullanabilirsiniz.

You can use orange syrup in many different ways. For example, you can dilute it and drink by adding plenty of ice, make cocktails or dampen your cakes.






  MALZEMELER:
  • 4 adet portakal
  • 1 adet greyfurt
  • 1 adet limon
  • 2 su bardağı toz şeker
  
  YAPILIŞI:
  • Portakal ve limon kabuklarını geniş bir kaseye rendeleyin. 
  • Portakalları, limonu ve greyfurtu büyük parçalar halinde doğrayarak kaseye ekleyin.
  • Üzerine toz şekeri serperek hepsini hamur haline gelene kadar yoğurun ve kasenin üzerini streç film ile kapatarak 1  gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi günü bir kaç dakika daha yoğurduktan sonra kevgirin içine temiz bir mutfak bezi yayın, elinizle bastırarak iyice süzün ve bir sürahiye alın (Zencefilli Ev Limonatasında olduğu gibi).
  • İçeceğiniz zaman şurubu su ile sulandırıp içine buz atın. Bir hafta içinde tüketin.


      INGREDIENTS:

    • 4 orange
    • 1 grapefruit
    • 1 lemon
    • 2 cups granulated sugar

     METHOD:
    • In a large bowl, grate the orange and lemon peel.
    • Chop oranges, lemon and grapefruit into large pieces and add to the bowl .
    • Sprinkle granulated sugar onto fruits, and knead until to get a kind of dough. Cover the bowl with stretch film and  refrigerate over night .
    • The day after, knead fruits again for several minutes and the place the mixture in a clean kitchen cloth covered colender, drain well by pressing with your hands and pour the juice in a bottle (like as the steps making Home Made Ginger Lemonade)
    • Dilute and add plenty of ice into the syrup when you'll drink. Consume within a week.

    No comments:

    Post a Comment

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...