My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/12/21

Hurmalı (Cennet Elmalı) Kurabiye / Persimmon Cookies



Yumuşak ve hafif nemli bir kurabiye tarifi..

A soft and slightly damp cookie recipie..




  MALZEMELER:
  • 1 su bardağı olgun hurma püresi
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı beyaz un
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı muskat
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı beyaz şeker
  • 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  
  YAPILIŞI:
  • Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  • Geniş bir kasenin içinde un, karbonat, tarçın, muskat rendesi ve tuzu karıştırın.
  • Şekeri ve yumurtayı ayrı bir kasede çırpın, unlu karışıma ekleyerek karıştırın.
  • Erimiş tereyağını ve hurma püresini de kaseye ekleyerek, hepsini krema kıvamı alana kadar iyice karıştırın.
  • En son cevizi ekleyerek, pişirme kağıda serdiğiniz tepsiye bir çay kaşığı dolusu karışımdan aralıklı olarak dökün.
  • 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.


      INGREDIENTS:

    • 1 cup ripe persimmon pulp
    • 1 teaspoon baking soda
    • 2 cups all-purpose flour
    • 1/2 teaspoon ground cinnamon
    • 1/2 teaspoon nutmeg
    • 1/4 teaspoon salt
    • 1 egg
    • 3/4 cup granulated sugar
    • 1/2 cup melted butter
    • 1 cup chopped walnuts

     METHOD:
    • Set the oven to 180 C - 350 F.
    • In a large bowl, mix flour, baking soda, cinnamon, grated nutmeg and salt.
    • Beat sugar and eggs in a separate bowl, add into flour mixture and mix well.
    • Add melted butter and persimmon pulp, mix all of them until you get the consistency of heavy cream.
    • The latest add walnuts, mix and drop by teaspoonfuls to a parchment covered baking sheet at intervals.
    • Bake for 15-20 minutes until golden brown above.

    No comments:

    Post a Comment

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...