My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/11/01

Portakallı Avokado Salatası / Orange Avocado Salad



Beyoğlu'nda çalıştığım dönemde avokado tutkunu bir iş arkadaşım vardı. Bilgisayar başında çok sıkılıp, bir nefes almak istediğimiz zaman, Cihangir'e inen ara sokaktaki manavdan iki avokado, iki limon alıp ofise geri dönerdik. Avokadoyu ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarıp, içine bolca limon sıkıp, konuşa konuşa kaşıkla yerdik. Bir süre sonra bu bizim için artık her gün tekrarlanan keyifli bir rutin haline gelmişti. Geçen gün manavda avokadoları görünce aklıma geldi, gülümsedim ve iki tane aldım. Ama oturup limonlayıp kaşıkla yemek gelmedi içimden, demek ki bazı şeyler gerçekten de paylaşınca güzelmiş :)



  MALZEMELER: (2 Kişilik)
  • 2 adet olgun avokado
  • 1 adet portakal
  • 2 adet taze soğan
  • 4-5 dal dereotu
  • 6-7 adet ceviz içi
  • 1 limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  
  YAPILIŞI:
  • Salatayı hazırlayacağınız kasenin içine limon suyunu dökün.
  • Avokadoyu ikiye kesin. Çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın, küp küp kesip salata kasesine alın ve kararmaması için limon suyu ile karıştırın.
  • Portakalı soyup, küp küp kesip avokadoya ekleyin.
  • Doğradığınız soğanları ve avucunuzda parçaladığınız cevizleri de ekleyerek üzerine kıyılmış dereotunu serpin.
  • Zeytin yağı ve tuzu da ekleyerek karıştırın.


      INGREDIENTS:



     METHOD:

    No comments:

    Post a Comment

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...