My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/11/02

Balkabağı Püresi / Pumpkin Puree



Bu tarifi neden mi veriyorum? Çünkü balkabağı püresi ile yapabileceğiniz onlarca tarif var ve ben hepsinde bu tarif ile hazırladığım püreyi kullanıyorum. Bundan dolayı her seferinde tekrar tekrar pürenin yapılışını anlatmamak için ayrı bir tarif olarak vermek daha kolay olur dedim.


Püreyi hazırlamak çok kolay. Aslında bildiğimiz balkabağı tatlısı yapar gibi. Soy, dilimle, üzerine şeker serp, kısık ateşte pişir. Tek farkı, piştikten sonra iyice ezerek püre haline getiriyoruz ve hazırlayacağımız tatlılar için elimizin altında hazır tutuyoruz.



  MALZEMELER: (2 Su Bardağı Püre İçin)
  • 250-300 gr. balkabağı (pazarda dilimler şeklinde satılıyor)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4-5 adet karanfil
  
  YAPILIŞI:
  • Balkabağının kabuğunu soyarak iri parçalar halinde dilimleyin.
  • Yayvan bir tencereye sıralayıp üzerine toz şekeri serpin ve karanfilleri koyun.
  • Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin. Tenceredeki karanfilleri ayıklayıp atın.
  • Çatalla iyice ezerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
  • Bu şekilde 1 hafta bozulmadan cam bir kavanozun içinde buzdolabında saklanabiliyor.


      INGREDIENTS:



     METHOD:

    No comments:

    Post a Comment

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...