My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/10/26

Yeşil Mercimek Çorbası / Green Lentil Soup



Benim için kış ayının vazgeçilmezlerindendir yeşil mercimek çorbası, yanında da turşu.



  MALZEMELER: (4 Kişilik)
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı yıldız şehriye, erişte veya kuskus
  • 2 adet domates veya 1 kaşık salça
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Sıvıyağ
  
  YAPILIŞI:
  • Mercimekleri bir gece önceden su dolu bir kasede bekletin.
  • Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağ ile birlikte kavurun.
  • Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın ve soğanlara ekleyin. 1-2 dk. kavurun.
  • Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri de tencereye ekleyerek yine bir kaç dakika kavurun.
  • Üzerini geçene kadar kaynamış su ekleyerek tuzunu ayarlayın.
  • Mercimekler hafif yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Şehriyeyi de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve şehriyeler pişince ocaktan alın.


      INGREDIENTS:



     METHOD:

    No comments:

    Post a Comment

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...