My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/09/13

Piyaz / Bean Salad



Köftenin ve kavurmaların yanına en yakışan salata..



MALZEMELER: (2 kişilik)
  • 1 su bardağı bombay kuru fasulye
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 avuç maydanoz
  • Sumak, tuz
  • Zeytin yağı
  • Sirke (ben beyaz şarap sirkesi kullandım)
  • Limon suyu

YAPILIŞI:
  • Kuru fasulyeleri bir gece önceden su dolu bir kaseye koyun. Ertesi günü suyunu süzdürerek tuzlu suda haşlayın.
  • Soğanları incecik, zar gibi doğrayın. Bir kaseye alarak sumak ve tuz ile ovun. 
  • Soğanların üzerine maydanozları kıyın, zeytin yağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
  • En son doğranmış domatesleri ve haşlanıp soğutulmuş kuru fasulyeyi de ekleyerek ezmeden bir kere daha karıştırın.

No comments:

Post a Comment

Yorum yazarsanız sevinirim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...