My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/09/08

Kırmızı Mercimek Çorbası / Red Lentil Soup



Her yıl olduğu gibi bu yıl da yaz sonunda üşütüp hasta olmayı başardım :( Böyle durumlarda bu çorba en büyük kurtarıcım oluyor çünkü hazırlaması çok kolay. Ben tencereye malzemeleri koyuyorum, pişince eşim blendardan geçirip suyunu, kıvamını ayarlıyor, böylece bana da çorbayı içip iyileşmek kalıyor :)


MALZEMELER: (4 kişilik)
  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı içme suyu
  • Tuz, karabiber
  • Limon


YAPILIŞI:
  • Kırmızı mercimeği yıkayarak suyunu süzün ve bir tencereye alın.
  • Patates ve soğanı soyarak büyük parçalar halinde mercimeklerin üzerine doğrayın.
  • Domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek üzerine suyu dökün ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin ve el brenderı ile karışımı ocağın altı açıkken püre haline getirin.
  • Eğer kıvamı yoğunsa su ekleyerek bir taşım daha kaynatın.
  • Limon dilimleri ile servis yapın.


No comments:

Post a Comment

Yorum yazarsanız sevinirim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...