My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2014/02/23

Limonlu Portakallı Muffin / Lemon Orange Muffins



Limonun da portakalın da rengine ve kokusuna bayılıyorum. Keklere de mis gibi bir koku veriyorlar. Bu tarifi olduğu haliyle, hiç bir ölçüsünü ve malzemesini değiştirmeden pişirirseniz, dışı hafif kıtır içi yumuşacık, pofuduk muffinleriniz olur. 



  MALZEMELER: (12-13 Adet)
  • 1 1/2 su bardağı beyaz un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

 YAPILIŞI:
  • Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın.
  • Yumurtayı derin bir kabın içinde el çırpıcısı ile 3-4 dk. çırpın. İçine yağı, sütü, limon ve portakal rendesini ekleyin.
  • Un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
  • El çırpıcısı ile bir kere daha karıştırarak karışımı yağladığınız muffin kaplarına paylaştırın. 
  • Üzeri altın rengi alıncaya kadar 20-25 dk. pişirin.
  • Soğuduktan sonra muffin kalıplarından çıkarın.
 Not 1: Portakal her zaman bulunamayabiliyor, böyle zamanlarda 2 adet limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.

 Not 2: Muffin kalıpları yerine tek bir kek kalıbı kullanacaksanız, kekin içinin pişmesi için 200 derece yerine 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirmeniz gerekiyor. Keki fırından çıkarmadan önce ortasına bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin.

 Not 3: Az kişi için pişirecekseniz, kekin miktarını yarıya düşürmek için malzemeleri şu şekilde ayarlayabilirsiniz;
  • 3/4 su bardağı un
  • 1/2 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü 
  • 1 limon, 1 portakal kabuğu rendesi (ve ya 2 adet limon kabuğu rendesi)



      INGREDIENTS: 


     METHOD:

    1 comment:

    1. Muffine bayilan biri olarak tarif cok leziz ve hafif gorunuyor. En yakin zamanda deneyecegim.
      ellerinize saglik...

      gulin

      ReplyDelete

    Yorum yazarsanız sevinirim :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...