My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2012/02/04

Ispanak Salatası



Ispanak, diğer yeşil sebzelerin çoğu gibi, çiğ olarak da tüketilmesi gereken bir sebze bence. Özellikle de bu salatada, nar, beyaz peynir ve cevizin de etkisi ile ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. 



MALZEMELER: (4 Kişilik)

  • 1/2 kg körpe ıspanak
  • 1/2 demet taze soğan
  • 5-6 tane badem salatalık
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1/4 kalıp beyaz peynir
  • 1/2 demet taze nane
  • 1/2 su bardağı nar tanesi
  • Nar Ekşisi
  • Zeytinyağı
  • Tuz


YAPILIŞI:

  • Ispanakları ayıklayarak sirkeli suda 5-6 dk bekletin. Böylece toprakları daha kolay dökülecektir. Daha sonra bir kaç  defa temiz suda durulayarak sularının süzülmesi için süzme kabına alın.
  • Yıkayıp ayıkladığınız taze soğan, nane ve salatalıkları büyük bir salata kasesinin içine doğrayın.
  • Eliniz ile ceviz içlerini parçalar halinde kırarak kaseye ekleyin.
  • Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini ekleyerek şöyle bir karıştırın.
  • Ispanakları büyük parçalar halinde keserek kaseye ekleyin. Bir kere daha karıştırın.
  • Üzerine çok az nar ekşisi gezdirip nar tanelerini ve küp küp kesilmiş beyaz peyniri serpin.

No comments:

Post a Comment

Yorum yazarsanız sevinirim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...