My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2011/12/07

Fındıklı Çikolatalı Mini Kek / Hazelnut Chocolate Cupcake



Eğer kremalı veya ıslak değilse, kek yaptığım zaman genellikle minik muffin kalıplarını kullanmayı tercih ediyorum. Böylece tekrar kesme derdi olmuyor, kek dağılmıyor, gelip geçerken atıştırmak için pratik oluyor. Ayrıca muffin kalıpları farklı yöntemler denemek için de olanak sağlıyor. Ben bu sefer yaptığım çikolatalı keki kalıplara dökmeden önce, kalıpların içini parça fındık ile doldurdum. Kek piştikten sonra kalıplardan çıkardığımda üzeri fındık kaplı nefis mini keklerim oldu.




Çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencerenin yarısına kadar doldurduğunuz suyu kaynatın, içine tencereye kenarlardan değmeyecek ve suyun içinde yüzecek başka bir kap koyun (tercihen metal veya cam olabilir). Çikolatayı parçalara ayırarak bu kaseye koyun ve yavaş yavaş erimesine izin verin.


MALZEMELER: (4 kişilik)
  • 120 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 6 adet yumurtanın sarısı
  • 1/4 su bardağı tereyağ
  • 1 kase parça fındık

YAPILIŞI:
  • Tereyağını ocakta eriterek ılıması için bırakın.
  • Şeker ve yumurtaları havalandırarak 1-2 dakika çırpın. 
  • İçine vaniya ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. 
  • Daha sonra tereyağını ekleyerek spatula ile karıştırın. 
  • En son benmari usulü eritilmiş çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
  • Muffin kalıplarının içlerine önce fındık parçalarını paylaştırın daha sonra karışımı dökün.
  • Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. 
  • Soğuyunca kalıplardan çıkarıp servis yapın.

1 comment:

  1. Çok güzel görünüyor, en kısa zamanda deneyeceğim!

    ReplyDelete

Yorum yazarsanız sevinirim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...