My blog is in the process of being translated into English.Thank you for your understanding.

2011/11/26

Kremalı Mantarlı Tavuk / Creamy Mushroom Chicken



Tavuk alırken genellikle kalça but almaya dikkat ediyorum. Çünkü tavuğun bu kısmı daha yumuşak ve lezzetli. Kremalı Mantarlı Tavuk tarifi fazla maharet gerektirmeyen kolay bir tarif. Ana yemek olarak tüketilebileceği gibi makarna sosu olarak da oldukca başarılı, tavsiye ederim.



MALZEMELER: (4 Kişilik)

  • 1 paket krema
  • 4 adet tavuk kalça but
  • 1 paket mantar
  • 1/2 çorba kaşığı tereyağı
  • kekik, tuz


YAPILIŞI:
  • Özellikle yumuşak ve yağlı olduğu icin tavuğun kalça kısmını kullanıyoruz. Tavuğu yıkayıp derisini ayıklayıp küp küp kesin.
  • Mantarları yıkayıp jülyen doğrayın, tereyağı ile suyunu salana ve rengi kahverengileşene kadar kısık ateşte pişirin.  
  • Daha sonra tavuğu, kekiği ve tuzunu ekleyin, tavukların rengi beyazlaşana kadar  mantar ile beraber kavurun.
  • Daha sonra kremayı ekleyin ama hiç su katmayın, tavuğun ve mantarın bıraktığı su ile pişmesi gerekiyor. 
  • Krema ve tavuk pişince ateşten alın.

No comments:

Post a Comment

Yorum yazarsanız sevinirim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...